Ceremony-grade Matcha is the highest grade of Matcha. It is made from the tenderest tea leaves and ground into a very fine powder with graphite. It has the highest nutritional content. This kind of Matcha is very suitable for direct drinking, with a delicate taste and rich aroma.
Proses produksi
Proses produksi matcha tingkat upacara sangat khusus . Daun segar dengan cepat didinginkan setelah membunuh daun hijau, dan kemudian batang dan daun dipisahkan, diikuti dengan pengeringan . Akhirnya, daunnya ditumbuk menjadi bubuk halus dengan proses yang melebihi cerai 2000. Matcha .
Kualitas sensorik
Kualitas sensorik Matcha tingkat upacara sangat tinggi, seperti yang ditunjukkan sebagai berikut:
Color: Bright Green, Soft, Fine dan Seragam Partikel .
Aroma: aroma penutup yang jelas, dengan aroma rumput laut .
Soup Color: Dark Green .
Taste: segar, murni dan kaya .
Skenario Aplikasi
Kelas Teh Kelas Matcha biasanya digunakan untuk minum langsung atau membuat upacara upacara teh tinggi . karena kualitasnya yang tinggi dan rasanya halus, cocok untuk digunakan dalam kesempatan formal .